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宣城市构建徽菜师傅培育“3+1”体系
作者:  来源:安徽民生工程   发布时间: 2023-04-17 11:14  点击数:

  完善培训平台。进一步优化培训项目和承训单位,发挥烹饪类技能大师工作室培训带动作用,截止目前开展徽菜师傅培训2040人。

  提升技能竞赛平台。组织12名选手参与省级烹饪职业技能竞赛,推荐“一品锅”项目参加省级交流展示,今年以来,全市新增徽菜师傅312人。

  强化就业创业服务平台。加大对徽菜师傅创业扶持,推进地标性徽菜师傅创业街区建设,今年以来,全市共开展以“新徽菜·名徽厨”为主题的餐饮行业招聘会6场,参会企业97家,提供岗位975个。

  打造“新徽菜·名徽厨”文化品牌。鼓励餐饮龙头企业开设连锁店、加盟店,持续开展“新徽菜·名徽厨”进基层活动,探索“特色美食+旅游+市场”发展路径,不断扩大徽菜美食知名度,提升徽菜品牌美誉度。